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I Pisarei e Faso
2026-09-17

L'antico e saporito conforto dei pellegrini in un abbraccio denso di gnocchetti e fagioli. Il calore che ritempra lo spirito lungo la Via Francigena

Gli Anolini in Brodo
2026-09-17

I regali e saporiti dischetti del Ducato che racchiudono l'essenza dorata del vero stracotto di bue

I Tortellini in Brodo
2026-09-17

La perfezione millimetrica della pasta ripiena nata dalla leggenda dell'ombelico di Venere. La sacralità della festa racchiusa in un solo cucchiaio

I Cappellacci di Zucca
2026-09-17

L'antico contrasto agrodolce degli Estensi racchiuso in una sontuosa corona di pasta all'uovo. Il fascino del Rinascimento tra le nebbie del Po

La Jota Triestina
2026-09-17

L'antichissima e densa minestra asburgica che unisce i crauti acidi alla dolcezza dei fagioli. Il profumo della bora e del porto in una scodella fumante

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Emilia-Romagna Friuli-VeneziaGiulia Fagioli Gnocchi Campagna Brodo Pasta Gusto Tortelli Zucca Zuppa Porto Crauti

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2026-09-17

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2026-09-12

Addò tè fatt Pasqua, fatt pure Natale

2026-09-06

Ogni scarrafone è bello 'a mamma soja

2026-09-06

La Bella Mbriana

2026-09-04

Dal canto della Sirena al cuore di Napoli

2025-09-16

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