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I Pici all Aglione
2026-09-18

I monumentali spaghettoni contadini tirati a mano nel cuore della Valdichiana e baciati dal pomodoro verace

L Acquacotta
2026-09-17

L'antico e sapido miracolo della cucina casentinese che trasforma l'acqua e il pane vecchio in pura poesia contadina. Il ristoro del bosco nelle fredde vallate aretine

L Erbazzone Reggiano
2026-09-17

L'antica torta salata della pianura che unisce la freschezza delle bietole alla sapidità del lardo

I Pisarei e Faso
2026-09-17

L'antico e saporito conforto dei pellegrini in un abbraccio denso di gnocchetti e fagioli. Il calore che ritempra lo spirito lungo la Via Francigena

I Cappellacci di Zucca
2026-09-17

L'antico contrasto agrodolce degli Estensi racchiuso in una sontuosa corona di pasta all'uovo. Il fascino del Rinascimento tra le nebbie del Po

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Toscana Emilia-Romagna Speghetti Aglio Campagna Zuppa Bosco Torta Verdure Fagioli Gnocchi Zucca Pasta

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Le Tagliatelle al Ragù

2026-09-13

Addò tè fatt Pasqua, fatt pure Natale

2026-09-06

Ogni scarrafone è bello 'a mamma soja

2026-09-06

La Bella Mbriana

2026-09-04

Dal canto della Sirena al cuore di Napoli

2025-09-16

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